大賣場裡的人類學家  

 

 

 

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  • May 19 Mon 2014 07:29
  • 近況

近況:

 

「咖啡海的天堂」停工了幾個月,實在很不好意思!

 

季節已從寒冬進入初夏,這幾個月當中,不管是台灣,還是我自己身上,都發生了不少事!

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 食物的全球經濟學:從一片披薩講起

 

飲食文化的第四本讀物,來到了《食物的全球經濟學:從一片披薩講起》(以下簡稱(《食物的全球經濟學》)。在台灣,大部分出版業者多重視翻譯英文書,強調來自英國與美國的觀點,而這本《食物的全球經濟學》提供了一個不同的視野,把焦點轉向歐歐洲舊大陸,以德國為中心,從一片德國的冷凍披薩出發來思考飲食文化與及背後的經濟議題。

 

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在中國音樂節目「全能星戰」的決戰之夜中,吳克羣重新改編中國歌手龔琳娜的〈法海你不懂愛〉,越聽越覺得這根本是在講「多元成家」,在我腦海中郭美江牧師與法海和尚的形象重疊在一起,而歌名在台灣也可以改成「美江妳不懂愛」。

 

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「要多喝點牛奶喔!這樣才會長得像大樹一樣高!」或是「多喝牛奶為會長得高、長得快喔!」這類的話大概是大家童年共同的回憶吧!小時候父母長輩總是用這些話來告訴我們喝牛奶的重要性,媒體上也這樣宣傳著。但是,可曾想過,在實際上來講,這可能沒有任何的根據?這本Reimagining Milk: Cultural and Biological Perspectives(以下簡稱《牛奶》)就在告訴我們「牛奶」如何被建構成一種「生長飲料」?

 

朋友的推薦,讓我把這本《牛奶》列進下學期Anthropology of Food的必讀書單裡。這本書雖然只有短短的一百多頁,但紮實的內容,挑戰大家對於牛奶習以為常的認知,作為飲食人類學的入門書是再適合不過。

 

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因為下學期系上分派我開Anthropology of Food (飲食人類學)這門課,所以最近除了自己開的書單外,還多找了幾本翻譯書來看,想要快速充實自己在飲食文化上的知識,畢竟自己雖然研究領域在「物質文化」,但對於「飲食文化」與相關議題的認識其實還是有限,不趁著開學前加強一下,等到開始上課之後,說不定會發生被學生問倒的窘境。

 

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如果2013年網路風雲人物票選在12/15號就截止,那主辦單位絕對想不到在最後的最後兩個禮拜,竟然殺出了年度最火紅的「MC美江」。

 

隨著幾段的宣教見證影片在網路上被流傳後,郭美江牧師「反同志」與「信上帝得鑽石」的片段被網友們改編成各式電子音樂,快速地在網路上流傳開來,而這些音樂,也搭配影像在Youtube、臉書上被分享,成為熱門的話題。目前,在Youtube上,以郭牧師言論為創作主題的電子音樂短片已經超過了30部,儼然已經成為網路上的「次文化現象」。郭牧師也被網友們稱為「MC美江」、「美江Rap天后」,甚至也有網友稱這根本就是「文化創意產業」,將掀起新的夜店音樂浪潮。

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「這是人類學家的民族誌吧!」,這是看這本書前半部的想法!

 的確是因為電影《總舖師》的緣故,才興起了對這本《總鋪師辦桌:再現老台菜的美味記憶》(以下簡稱《總鋪師辦桌》)的興趣,特別是身在美國無緣看到台灣電影,更想透過這本書進入到台灣獨有的辦桌現場。

說來慚愧,雖然在台灣長大,但自己是「台北俗」,從小到大吃辦桌的次數大概五隻手指都還數不滿,所以看這本書的時候,頗有像是讀人類學家的民族誌一般,進入到了一個完全陌生的國度。

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撇開讓人感冒的政治議題不談,今年的金馬獎大概是最近幾年當中最好看的「頒獎典禮」。畢竟50年所累積下來的文化資本,此時不用待何時?

 

或許因為是在已經知道得獎名單後才去看這典禮的錄影,我更在意整個過程當中,如何彰顯這個獎的意義,並賦予50年的歷史一個里程碑,成為一個文化的標竿。

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里約旅遊的最後一篇。

已經沒有太多完整的想法,只有一些零碎的補遺。

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巴西的地鐵,某一站還向蝙蝠俠致敬。

 

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