Legume可以說是Oakland近來除了The Porch另外一個值得一去的餐廳。
和朋友約好一起前往的當天,還在門口遇見系上四位教授(兩對夫婦)剛從裡面用完餐出來,他們看到我們除了大力推薦這間餐廳,跟我們講到底有哪些值得一試的好料。
店內的裝潢簡單雅緻,空間十分寬敞,和朋友約來這邊吃飯,不必擔心周圍環境太吵,聽不到旁邊的人說話,但有不會覺得太安靜,不好意思聊天。
喜歡在用餐時幫餐點照相的朋友可能會有點失望,店內的燈光昏暗,除非要求服務生幫你帶到特別明亮的位子,不然要拍攝出食物的相片應該都很難!
店內的餐點經常更換,傳聞每次來的時候都不一樣,想來也是看主廚最近進到的物料來決定,但也讓人保持新鮮感!
不過建議大家還是要先上網做一下功課比較好,免得當天提供的餐點跟自己的飲食習慣不合,到時候需要打道回府反而不好。
當晚點的菜色如下:Blue fish (扁鰺), Duck confit (油封鴨), Goulash, Flat Iron, Pots de Creme (奶油塔), Chocolate Triffle cake(松露巧克力蛋糕)
Blue fish (扁鰺)。非常好吃的一道魚料理,blue fish本身夠新鮮,口感上也較緊實。魚肉上方所搭的蔥絲頗有臺灣味。
Duck confit (油封鴨)。這是我一直想吃的一道經典法式料理,但沒想到在這家餐廳竟然是以前菜來賣。油封鴨是一道以鴨油長時間烹煮鴨肉的料理,多半以鴨腿為主要的料理部位。因為使用鴨由來料理鴨肉,所以鴨肉的精華完整的被保留,調味上香料的味道也因為常時間烹調很深深地融入鴨肉纖維。可惜的是這到菜式以前菜來賣,除了一點點酸菜外,沒有搭配其他的配菜。如果您前往的時候,這到菜是以主菜的形式販售,別忘了嘗試看看。
Goulash。Goulash原文為燉牛肉,但當天我們點的是燉豬肉,味道滿特別的,頗像台灣的梅干扣肉,一吃下去整個思鄉情緒都上來。
Flat Iron, 牛排。好吃的牛排,但驚喜度略低,但搭配的醬料與下面的配菜所很棒!
Pots de Creme (奶油塔)。當晚的地一道甜點,香氣有點類似像布丁,但口感反而更像有彈性的奶酪,搭配上面的鮮奶油與餅乾,非常豐富的口感,值得推薦與嘗試。
Chocolate Triffle cake(松露巧克力蛋糕)。相較於在美式餐廳常吃到的巧克力蛋糕,這裡的松露巧克力蛋糕口感上更加地細緻,甜度上也更為台灣人所接受!但畢竟是較為熟悉的味道,驚喜度也小了些。
小結:如同其他非美式料的餐廳,這家餐廳價位上也不便宜,當晚五個人用餐,一個人用餐大家20-23塊(含小費)。不過這裡的菜色的確很值得推薦,跟Brasierrie 33比較制式的菜單相比,Legume在餐點的自由度上頗高、份量上略小,但也是很棒的法國菜選擇。可以確定的是,Oakland這一帶在The Porch之後,Legume的加入已經讓這一帶的美食等級越來越高了!
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