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上圖:酥炸琵琶蝦
前幾篇文才提到「帕米爾新疆餐廳」的好味道,但同樣一條短短巷子裡其實還有泰國菜餐廳、韓國餐廳、越南餐廳以及我最近才嘗試的「魚尾獅星馬料理」。
聽說老闆是新加坡的華人,之前已經在和平東路開了第一家,現在又在人潮匯集的公館大學口開了第二家店。店內的服務人員也是從新加坡來的新移民,對於新加坡的味道相當有堅持。
這次和友人一起嘗試的是雙人套餐,內容就是這篇文章所有的附圖,兩人共計380元。單純以一餐來講,價錢偏高,但是吃下去後的好味道還是讓人大呼值得。
最讓人稱讚的便是「酥炸琵琶蝦」,不僅賣相佳,蝦肉與麵衣的搭檔也有絕讚的比例,還有點類似可樂餅的口感。一般來說,日式炸蝦比較偏向強調外皮的酥,但這到「酥炸琵琶蝦」更強調第二層的溫厚口感,在吃下去後更會與外層的酥部與美乃滋混在一起,口感味道都非常棒。
上圖:肉骨茶(佐油條)
星馬料理其實是結合了華人料理與南洋料理的風味,肉骨茶與海南雞飯更是大家對星馬料理最直接的印象。我並沒有嚐過道地的肉骨茶,所以無法比較,但我可以肯定這與大家常吃的肉骨茶麵味道完全不同。帶著預期心理的網友們,可別在吃完之後跟服務員抗議喔。
上圖:海南雞
「海南雞」除了本身醬汁特別,讓我印象深刻的還有其極嫩的肉質,沾上特製的星馬辣椒醬(類似一般常見的泰式辣醬),味道很不錯。
上圖:炒空心菜
這道炒空心菜有點類似泰國菜餐廳常見的蝦醬炒空心菜,但又多了點不同的風味,應該是裡面多了些蝦米與新加坡人慣用的香料。非常下飯的配菜。
上圖:雞飯
雞飯本身是用烹煮海南雞時產出的雞油與雞湯來煮出的飯,而飯本身也是使用泰國長米,飯香佐以雞香,相當好吃!
上圖:紫米粥(甜點)
店內其實還有很多種的星馬料理,除了可以單點,也有實惠的套餐,也很適合自己一個人或是同事之間的午晚餐。
魚尾獅星馬料理
地址:北市羅斯福路3段286巷4弄8號(大學口人性空間的巷子裡)
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