咖啡海的天堂

或許在美國賓州對於日本食物的熟悉度遠勝過中國菜，所以不少日本餐廳其實都是華人投資經營，不管是來自中國還是台灣，都開啟了日本餐館。Sakura和Sushi Too便是好例子，前者是中國人所開的日本餐館，後者是台灣人開的。而熟知內情的人，進到這些餐廳也自然都知道除了日本菜之外，還能點些特別的餐點。開在Squirrel Hill一級戰區的Sakura，雖然掛著日本名字，也賣日本餐點，但他裡面最好的卻是西北菜和涮羊肉，倘若沒有任何朋友告知，還真不知道該不該走進。在台灣，西北菜也是我的最愛之一，公館的「帕米爾」和東區的「秦味館」皆是我的愛店，尤其是「帕米爾」，這兩年回台灣都一定要去吃他的一回，好好享受他的「大盤雞」和饢餅。Sakura裡的「大盤雞」雖然和「帕米爾」口味上有些許差異，但卻也是雞肉大塊、醬汁濃郁的好菜，再搭配彈Q有嚼勁的「皮帶麵」，讓一起去享用的朋友都讚不絕口。讓大家更開心的是，店內還提供「涮羊肉」，而且還是「鴛鴦鍋」，對於許久沒吃到麻辣鍋與養生鍋的台灣留學生來講，這簡直就是天上掉下來的美食啊！可惜的是，Sakura的紅鍋底還是比不上「小肥羊」的麻辣鍋底包，但「白湯」則是受大家好評。五個人吃一個鴛鴦鍋加上一份大盤雞，一個人約出17塊美金，算是很划算了！