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在匹茲堡想要享用道地的美式早午餐，最常去的大概是Pamela，老一輩的可能會想去的Tic Toc，但我個人比較偏好De Lucas。首先發現這家餐廳的是我太太，那時她還是我女朋友，在台灣剛好看到電視節目介紹這家餐廳，就告訴我不要錯過，果然一試成主顧。相較於Pamela用較精緻的水果鬆餅吸引了匹茲堡堡民(還開了數家分店)，De Lucas賣得雖然是比較普羅的口味，但卻能從中吃到匹茲堡的特色。這家餐廳在1988年時，成立於Strip District的Penn Avenue上，主要鎖定的族群即是一般民眾，所以許多餐點雖然沒那麼精緻，卻能讓你在吃到好味道外，又吃得很飽！就一份早午餐來講，這裡大概只花你十塊錢上下，就能讓你很有飽足感，同時挑剔的味蕾也被滿足到。
上圖：California Benedict來到De Lucas，看到菜單應該會被密密麻麻的細項所嚇到，菜單上過多的選擇一定會讓第一次來到這裡的人不知所措。像我第一次就傻傻地只點簡單的香腸、培根與馬鈴薯，雖然味道不錯，但卻錯過了有特色的好料。當然，你也可以選擇這裡的鬆餅，雖然我還沒常試過，但看到不少人都點這一道，想來味道也是不錯的。一定要推薦的是Infinite Possibilities，這一系列即是大家所熟悉的水波蛋，我目前吃過當中的California Benedict（相片如上）， 香滑的水波蛋，配上乳化效果極佳的酪梨、滑口的波菜與利用微酸刺激唾液分泌的番茄，吃下口絕對不無聊，口感、香味、滋味一應俱全，也是別處吃不到風味！
雖然裝潢簡單，但De Lucas的好味道已經是在眾多介紹匹茲堡的網站上列入必嘗試的清單上，所以每到週末都可看到店外排了常常的隊伍。來到匹茲堡唸書的台灣朋友們一定會去Strip District上的中國超市買菜，既然都要來了，何不就在這裡先吃個早午餐呢？只不過週末來可要先有排隊二十分鐘的心理準備，但耐心等待絕對不會失望的！相關網頁：含菜單網頁：http://restaurants.post-gazette.com/pa/pittsburgh/275793-delucas-restaurant/menu/breakfast/含評價網頁：http://www.roadfood.com/Restaurant/Overview/322/delucas
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