咖啡海的天堂

 
在台灣聽聞比利時因為地利位置，吸收歐洲各國美食晶華，但在台灣只喝過比利時啤酒，卻沒吃過比利時菜，這回可是在匹茲堡High Land區的Park Bruges嚐到了好味道！
這間Park Bruges是之前已經在匹茲堡闖出名聲的Point Brugge的分店，原本以為這家分店開在僻靜的High Land住宅區，而且今年二月才開店，生意未必會很好。沒想到晚上六點十五分到，店內已經是人生鼎沸，硬是等了三十五分鐘才排到位子！不過一切都是值得，從開胃菜、主菜到甜點樣樣都讓人滿意又滿足！

這晚用餐時間六人，開胃菜點了Mediterranean Platter, 主菜則是Moule Fortes, Mediterranean Seafood Stew, Roasted Jamison Lamb, Gerber Farms Roasted Half Chicken，甜點則是Apple pie 與 Chocolate Cake. 

 
Mediterranean Platter（希臘地中海拼盤沙拉）。這道沙拉使用菜如其名，有濃重的地中海風味，除了使用希臘菜常使用的橄欖調味，還附上了核桃泥與雜糧泥，來搭配熱熱的烤餅。所有的食材既可以混合實用，也可單獨享受各自的風味。不知道是不是因為我們一行人實在等太久了，這道沙拉一上桌就被我們嗑光！
 

 

 
Moule Fortes（淡菜與薯條）。我們選擇的sause是白葡萄酒加上奶油、牛奶，淡菜本身的鮮味，搭配醬汁，拿來沾麵包是最大的享受！淡菜本身的鮮度更是不用講，在匹茲堡這地方能吃到這樣新鮮的淡菜，實在次太感動了！

 

 
Mediterranean Seafood Stew（地中海風味燉海鮮）。豐富的海鮮料包含了鮮蝦，扇貝，貽貝和鮭魚與淡菜，樣樣都很新鮮，醬汁中則有在番茄，韭菜，茴香與於魚湯調製而成，拿麵包來沾醬汁也是好吃到讓人讚賞！


 
Roasted Jamison Lamb (賈米森烤羔羊）。羊肉本身烤得恰到好處，沒有腥羶味外，盤底的馬鈴薯綿密細緻，混合著由歐洲防風草原漿，杏仁，焦糖洋蔥，香蒜醬與烤蘋果調出的醬汁，讓人覺得馬鈴薯泥的風味還勝過羊肉呢！

 
Gerber Farms Roasted Half Chicken（格柏農場烤半雞）。先炸後烤的半雞鎖著了肉汁外，鋪在盤底的薯條則是吸收了雞湯汁，一起吃下很有風味！

 
Apple Pie (蘋果派)。即是以燒熱的糖漬蘋果擺在派皮上，雖然簡單，卻沒想到甜度被刻意保留的酸味中和，蘋果的香味也因為溫度在嘴中瀰漫！

 
Chocolate Cake（巧克力蛋糕）。主要以黑巧克力蛋糕與現打鮮奶油組合而成。在美國吃飯後甜點，巧克力蛋糕往往都因為太甜成為破壞整頓晚餐的大地雷，但這裡巧克力蛋糕卻讓人沉浸在巧克力香與奶油香裡，實在好吃！預算如果足夠，還滿推薦兩道甜品都點，會有意想不到的互補喔！




 
總結一下。Park Bruge的價格雖高，兩個人來吃的話，大概一個人可能要花到30美元！所以推薦五六人一起揪團來吃，點一前菜、四主菜、兩甜點，含小費則只要24元！雖然店內空間不小，但是因為生意實在太好了，建議週末用餐可以趕在六點之前到店，或是晚一點過八點半後再到，比較容易有位子。或許價位、排隊可能讓人覺得有點麻煩，但這家餐廳的美味會讓你覺得一切都值得！
 

官方網站：http://pointbrugge.com/