無名鐵捕談中華棒球代表隊教練洪一中 亞錦賽之後，當大多數的球迷與球評不看好中華棒球代表隊在「奧運門票八搶三資格賽」中的表現時，總教練洪一中大膽的用兵帶領著中華隊一路過關斬將，順利搶下奧運門票，這不僅讓國人大為振奮，也證實了洪一中在領導用兵上的卓越。 資格賽成軍之初，的確讓人對陣容頗為擔心許多旅外強投強打在亞錦賽之後，皆已紛紛回去大小聯盟，準備面對美國職棒新的球季。而在強手皆在仍未能拿下亞錦賽的狀況下，新選進的代表隊成員太過年輕又缺乏國際比賽經驗的狀況下，中華隊能否在資格賽中脫穎而出的確讓國人頗為擔心。 然而，總教練洪一中硬是把這群人給帶了起來。除了充分理解每位選手的人格特質與能力外，在實戰裡大膽的使用代打與新兵，造成奇襲的效果，一路帶著中華隊過關斬將，終於拿到奧運門票。 即將在北京遭遇的日本代表隊，也認為當前的中華隊與亞錦賽時大不相同，日本代表隊總監督星野仙一在看完中澳之戰後也提到：「中華隊先發投手陽建福比去年12月亞錦賽投得更好，而中華隊換了教練之後，因為洪一中是捕手出身，比賽戰術的思考模式有很大的不同。」看來，對於改頭換面後的中華隊，連日本對都不敢輕忽。 棒球是當代日本文化的一部份，棒球漫畫同時也是刺激棒球運動，甚至是引導球迷思考的媒體。日本漫畫家中原裕所畫的《最後一局》，跳脫出過去以強投強打為棒球漫畫主人翁的窠臼，改強調以捕手為出發的「資訊棒球」。這套漫畫表現當代日本高中棒球的另一個面向，也就是與職業棒球不遑多讓的資訊棒球，而教練鳩島正是將資訊棒球帶入球隊，引領球隊成長的重要角色。在這套漫畫的第十一集中，教練鳩島提到捕手有三個信條： 第一，捕手是球隊的主軸，要當其他人的典範，別人討厭的工作要率先去做。 第二，唯一與其他野手迎面蹲坐的捕手，不僅要掌握對方的表現，還要努力去感覺人們的背景 第三，捕手一旦戴上面具後，就得徹底扮演幕後的角色，將所有的功勞讓給其他選手。 從這三點來看，捕手的思維的確與在其他位置上的棒球選手有所不同，除了引導投手投出致勝球之外，更要有宏觀眼光掌握局勢，帶領球隊奪得勝利。一般球迷或許覺得捕手不比投手重要與精彩，但好的捕手才能讓投手盡情發揮，更能成為捕手背後的眼睛。 從這些點來看，洪一中教練從捕手位置出發，現在擔任中華隊教練，或許正是中華隊與國人球迷的福氣。正因為他是捕手出身，他更清楚棒球不是投得好、打得好而已，更需要有團隊合作精神與戰略戰術之運用。相信在洪一中帶領下，中華隊在奧運的表現會更精彩優秀！！ yam中時電子報相關資料： http://sports.yam.com/chinatimes/sports/200803/20080313803769.html
- Mar 20 Thu 2008 14:16
無名鐵捕～談中華棒球代表隊教練洪一中
- Mar 17 Mon 2008 11:05
杭州小籠湯包
上圖：蟹黃湯包 杭州小籠湯包 杭州南路上的湯包店原本有兩家並鄰著，其中一家現在搬到金甌女中隔壁，但他們當叫做杭州小籠湯包。之前和外國友人一起品嚐過靠近羅斯福路那一家路邊攤，便覺得味道相當不錯。這次則是和另一位友人，跑來品嚐近金甌女中這家。 先不論兩家的味道差異如何，近金甌女中這家畢竟是店面，所以在衛生上、空間上及人員數量上給人的觀感就已經贏過路邊攤。口味上呢？個人感覺是是見仁見智，相信每個人都有自己的偏好。但就我來講，如果是自己吃，可能就去吃路邊攤，如果是和朋友聚餐，餐廳還是好一些。 這晚上點的有「小籠湯包」、「蟹黃湯包」、「蟹殼黃」、「麻糬豆沙包」與「奶酪」，兩個人吃，共花了380元，算是划算」。味道上，我最愛的「蟹黃湯包」（160元/籠）。除了湯包本身的料很實在外，還能實際吃到蟹黃的口感與香氣，讓人非常驚豔，尤其肉汁摻著蟹黃的美味，吃下去真的是齒頰留香，感覺得到店家在這道菜上的誠意。
上圖：小籠湯包（90元/籠） 小籠湯包的部分個人覺得中上，只是皮的口感相較於曾經吃過的小籠包店（鼎工坊等），似乎厚了點。也因此在略冷之後，皮的口感立刻便硬了很多。但整體而言。
- Mar 13 Thu 2008 18:26
故事與音樂的力量～交響情人夢
故事與音樂的力量～交響情人夢 音樂背後總是故事在支撐著。 古典音樂對於大部分的人來講常讓人感覺高不可攀，像是上流社會專屬的娛樂，一般人常常是有聽沒有懂。日劇《交響情人夢》破除了這個迷思，讓觀眾夠過無厘頭的角色與故事重新愛上古典樂。
還沒喜歡上古典樂的人，常忘了寫下美麗樂章的是有血有肉的人，演奏者也是跟我們一樣吃喝拉撒睡的凡人，只是他們選擇了音樂做為他們的專業，把自己的生命能量投入古典音樂裡。而音樂本身也不光是音符，同時也是每個音樂人生命故事的投射。就像《交響情人夢》裡的千秋、野田妹及樂團裡的每一位樂手，在表演的舞台下，都有自己輕鬆的一面，甚至比一般人還來得搞笑滑稽。 真實生活裡也真是如此，認識的幾位年輕音樂人他們在生活裡其實真的不像大家想得多有氣質，常常也是把髒話掛在嘴邊，生活也常亂七八糟。他們甚至常因為對於現實生活不甚理解，鬧出許多笑話，比方說對於時下年輕人的用語不甚理解，連「瞎」是什麼都不知道。但他們對於音樂的態度就像是優秀的運動員一樣，不斷地自我要求，只為追求最好的成績。
- Mar 06 Thu 2008 11:47
彩雲間～雲南風味料理
上圖，雲南大薄片 這是第二次來到彩雲間，這一次依舊沒讓我失望。 一同隨行的友人說得好，現在的台灣泰式料理店都把大薄片搞得像是蒜泥白肉一樣。但「彩雲間」的雲南大薄片，特挑的豬腮幫子肉，除了特別有彈性與咀嚼快感外，醬汁比外面的泰式料理清淡許多，但反而能讓豬薄片的脆度更加明顯！
上圖：雞縱蛋捲餅 雞縱是種蕈類，裹在蛋裡，配上麵餅，相當有風味！
- Mar 06 Thu 2008 10:10
轉載與心得～你的舊電腦他的新希望
中時新聞 記者 張德厚 環保署「二手電腦回收轉贈活動」今年邁入第四年，過去三年環保署已經共完成近萬台再生電腦的轉贈，今年希望能向各界募到三萬台以上的二手電腦，組裝成5000台以上的再生電腦，轉贈給需要的人。（張德厚報導） 為減輕環境負荷，促進資源再生利用，縮減城鄉數位落差， 環保署三年來一直持續進行「二手電腦回收轉贈活動」，過去三年已將募得的二手電腦，共組裝成近萬台的再生電腦，轉贈給偏遠地區學校、低收入家庭學童以及弱勢團體。今年活動再度開跑，即日起至11月30日止，歡迎個人、機關團體或企業單位踴躍捐贈已逾報廢年限或不再使用的電腦設備。因為每三到五台回收的二手電腦，才能組裝一台可用的再生電腦，因此環保署今年希望能募得三萬台以上的二手電腦，能夠組裝成5000台以上的再生電腦，轉贈給需要的人。環保署回收基管會鄭啟璞組長：『今年最高希望能做到9000台的再生電腦，以這樣的數字來說，對外就希望能募得兩萬至四萬台的二手電腦。』 各界如有不需要的螢幕、主機、鍵盤、滑鼠、喇叭等電腦設備，都可送往全國各縣市的回收點回收，詳細地點可上「二手電腦回收轉贈計畫」的網站查詢（http://recycle.cier.edu.tw/），或打0800-212688專線洽詢，如捐贈設備數量達20台（主機、螢幕各算1台）以上者，將備專車派員前往收取。
---------------------------------分隔線---------------------------- 在台北生活久了，很多事都習以為常，把擁有電腦與網路當成是在自然不過的事。但當我們在咖啡廳裡同時享用無限網路與咖啡的同時，卻有許多的家庭連陽春等級的桌上型都沒有。之前在部落、或是在鄉下的田野工作裡，可以清楚感覺到城鄉之間的「數位落差」。台北的小孩跟著老師的指導google關鍵字寫作業外，下了課還能回家玩網路遊戲，或是和朋友MSN。但是鄉下地方，唯一有電腦的地方可能只有國小裡面，許多家庭根本連486等級的電腦都還沒擁有過，上網對他們來講更是奢侈。 沒有了電腦，這些小朋友的競爭力自然比不上天天與為伍的小孩。沒有了網路，這些小孩與世界的互動，也只能限制在原本的生活空間與書本上。當在都市的我們越來越把「上網」這件事，當成天賦之人權，更應該想想這些偏遠地區與弱勢家庭裡小孩的人權與未來，是不是正需要我們的幫忙。 提醒自己是幸福的人，也期許自己能讓身邊的人，或是遙遠地方的人，能因為自己的一點小力量，能得到小小的幸福感。 與網友們共勉之！
- Feb 29 Fri 2008 11:24
咖啡海的不負責影評～我的火星小孩
咖啡海的不負責影評 我的火星小孩 當這個時代已經成為火星時代，火星文大量流行，對於不同文化都已懂得尊重，我們要怎樣來看待火星小孩？ 小時候，當我們仰望星空，總會想著是否自己也能踏上太空？是否自己也是個外星人？我們是否能與外太空的生物有所接觸？之類的問題。曾幾何時，這些小時候的夢想逐漸遠離，我們成了乏味的地球人！ 《我的火星小孩》透過一個科幻小說家領養小孩的故事，講出了美國人對於兒童心理發展態度，即希望透過愛來治癒小孩心中的傷痛，也希望透過適性的發展，給小孩最大的空間。好萊塢電影裡向來不乏這類與「問題兒童」相關的主題，但《我的火星小孩》片中點出了面對這類火星小孩，重點不在於讓他們適應環境，而是要撫平他們心中的傷口，更要讓他們得到足夠的發展空間。 幾年前，在救國團的時候，咖啡海每年的寒暑假幾乎都是與小朋友一起度過的，帶著他們上山下海到處玩。當中，也比不少「火星小孩」，這些小孩雖然被爸媽到了夏令營，卻顯然不願意參加團體的活動，也需要服務員更多的關心。這幾年，自己親戚的小孩，朋友的小孩都出現一種「火星化」的特徵，這些小孩排斥上學，和同學相處不來，和自己的父母親溝通也有問題。但是他們真的是「問題兒童」嗎？還是整個社會沒有給他們足夠發展的空間？或是台灣的家長與學校其實還沒學會如何帶領這樣的小孩找到他們的未來。就我個人的觀察，這些「火星小孩」雖然看起來與正規的教育體制格格不入，卻擁有了別的學生所沒有的創意與才華。如何引導他們把才華進一步提升，應該才是重要的課題，而不是硬要將他們塞進僵化的教育體制裡。 之前，我也寫過一篇《我們都是火星人》，套用我在這篇文章裡講過的話，我們也曾經都是火星小孩，只是大多數的人選擇了變成地球人，比較容易溝通。而堅持當火星人的人呢？難道不應該尊重他們對於理想與夢想的堅持嗎？ 附帶一題：撇開約翰庫薩克長得很像Star Treck裡的「百科」不說，個人一直覺得他滿適合演一些比較科幻類的角色，不用一直演一些現代角色。 圖片引用自： http://gallery.photowant.com/b/gallery.cfm?action=STILL&filmid=fmen60415965
- Feb 25 Mon 2008 15:05
蘭州拉麵
蘭州拉麵 先得稱讚微風廣場一番，他們真的把台北車站二樓變成了一個值得去的美時天堂，徹底改變了過去那邊蕭條的景象。 台灣本身雖然是牛肉麵的發源地，但中國大陸各地也有各自的麵食佳餚，咖啡海就很喜歡泡饃、寬麵這類的麵食。在大陸，吃慣台灣牛肉麵的人，常為了找碗牛肉麵頭大，唯一能稍解饞癮的大概就是「蘭州拉麵」了！話說咖啡海的爹在北京待了六年，吃蘭州拉麵也已經是吃到怕了的地步。
台灣的這一家，傳說中是老闆娘花了百萬年從蘭州買回來了的湯頭配方。造型方面，搭配現代中夾有中式風味的裝潢，這家店在外觀上又已經滿吸引人了！ 湯頭選擇上有西域、原味兩種高湯，麵條也分片、寬與細麵三種。咖啡海想說既然是西域味道的餐廳，便捨牛肉麵，點了「新疆羊肉串拉麵」（寬麵、原味湯）。
- Feb 25 Mon 2008 11:12
國美館
國美館 因為一些事情自己跑到台中去了一趟，辦完事情之後，趁著空檔跑去國立美術館一趟。 幾年前去的時候，剛好碰到國美館大整修，剛好錯過了，這次總算得償所願！ 只是，台中的大眾運輸系統實在太不方便，要去國美館，除了計程車實在沒有更好的交通工具！
有趣的是，台中人似乎不知道這裡叫做國美館，反倒是台北人用這稱呼。 當地人都以美術館直接稱呼，似乎不習慣加上國立二字，或是以國美館代稱之。
- Feb 20 Wed 2008 10:27
寧波人的過年拜拜
拜數位相機之賜，在田野工作變得方便許多。 這樣的便利性，也讓我注意起生活周遭的一些小細節，想要拍下來做個記錄！ 咖啡海是外省第三代，爸爸是寧波人第二代，媽媽是福州人第二代，所以稱呼我們是外省家庭，我當之無愧。但如果問我愛不愛台灣，我會把問我這問題的人當瘋子！ 在年節的記憶中，最特別的應該就是除夕這一下午的拜拜。 如圖片上所示，在最靠近陽台的位置，我們架起椅子，並在上面以香束固定上紅紙。紅紙上寫有「南朝聖眾」。 小時候問過爹，「南朝聖眾」是什麼意思，爹的回答是：「指得是天上的天神與天兵天將，祂們在人間辛苦了一年，現在要送祂們回天上去」 祭品的方面，從最內側算起，分別是： 茶三杯。拜哪三位我也不知道，但我猜是天官、地官與水官。 茶十二杯。這是拜每個月的值月神，若有閏月，多加一杯。杯內是台灣啤酒。 三牲。分別是熟雞、生魚與熟豬蹄膀。肉上面要叉上蔥與刀。 步步高升。寧波年糕、發糕與糖年糕。 最外側是香爐與紅燭。 拜的時候要分三次，搭配三旬酒。每加一次酒，家中的男丁就要來拜拜磕頭。 女性是不允許拜的，所以咖啡海的娘每年忙完祭品之後，就去休息了！ 香燒完，把紅紙拿下，拿去室外跟著紙錢一起燒掉。燒的紙錢是在家樂福買的套裝包。 小時候以為大家過年拜拜儀式都差不多，但進了宗教系與人類學研究所後才發現，自家的過年習俗還真特別！ 各位看倌如果有和咖啡海家中一樣的習俗，還煩請告知一下！
順便送上我家MIGO向大家拜年的相片！
- Feb 19 Tue 2008 16:47
Wii in my life
過年前，想到年初三邀請朋友來家裡Home Party，特別向表哥借了Wii。 可想而知，Wii實在是件好物，不僅可以強身健國，還可以促進親友間的感情，更可以發現人性的可怕！ 話說，我在和If的最後一局、最後一球的棒球比賽中，我明明已經聽到他同時按下AB鍵，準備要發出指插球，卻沒想到最後他竟然鬆開手指，變成直球！ 讓我措手不及，眼睜睜看著直球從我的角色人物旁呼嘯而過，剩下的就只有我懊悔地在搥沙發洩憤！
Wii的另外一個好處是讓家人間的互動變得熱絡！ 爹娘玩保齡球互相競技，也讓他們有機會運動一下，不要一直坐在電視機前面。 老爹過去曾在北京最大保齡球場打過五千局的免費保齡球，面對Wii，竟然還能研發出「飛碟球」出來，真是神人哉啊！ 咖啡海晚上也會陪著爹娘玩幾局的網球。最愛不釋手的是咖啡海的娘，像是黏上玩具的小孩，一定要連續玩個五局（一局要贏三回合）才去休息！ 我想，我今年應該會買一台Wii擺在家裡！讓爹娘平常在家多點運動的機會吧！
