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- Nov 04 Tue 2008 06:22
十一月的快板
- Oct 26 Sun 2008 11:15
My First Poster Presentation
My Poster
Other classmate's poster
Poster Presentation
Poster Presentation It's my first poster presentation. Poster Presentation 其實就像是台灣中小學的壁報展，根據自己的研究做一張壁報展出，研究者在壁報前介紹自己的研究，也回答其他學生的作品。在台灣，這樣的作業對於文組學生來講比較陌生，除非你是廣告美術相關科系，不然鮮有機會做這樣的壁報與展出。The Politics of Gender and Food學期作業之一是選擇一家非傳統白人的餐廳或超市，做一張與一場 Poster Presentation。距離我上一次的壁報展，大概距離有將近二十年的時間了，研究所時期當TA有帶過學生做過，議題也大同小異，但畢竟不是自己實作，這回重新來做這份Poster，實在緊張。 因為這是一堂開放大學部上修的課程，可以看到大學生們天馬行空的創意，尤其是在壁報裝飾的部份。有人拿了紙箱做底、有人拿了直接把重點寫在布上，十足的不受限制。反觀我和另外一博士班同學的作品，雖然內容充實，卻顯得中規中矩有些呆板。實際進行時，「超市組」的同學自由地在「餐廳組」各張海報前瀏覽發問，二十分鐘後兩組互換。對像我這樣愛吃美食的人來說，這樣的作業活動不僅讓我有機會學習，更有機會得到一些美食資訊，收穫豐富。如果說博士班也是一種職前訓練，未來當有機會成為教授，這也將會是我指派給學生的作業之一。
- Oct 18 Sat 2008 13:09
安靜
原本還覺得奇怪，明明氣象就報說氣溫要降到五度以下，怎麼在房間裡一點也不覺得冷。到剛才要洗澡才發現，原來暖氣已經不知不覺中靜靜地打開了。 圖書館星期五晚上還是燈火通明，靜靜地在廣場旁對應路上的喧囂。 求道聖堂應著匹茲堡市250週年紀念，用投影燈著了一身絢爛新衣。夜裡，在那裡靜靜地美麗。
- Oct 16 Thu 2008 01:11
整個十月
比我想像中的忙碌，也應該這樣忙碌，十月。 三篇報告，三篇作業，期中考，還有一些瑣碎的工作，更別說要開始準備期末大考。還想著要怎樣才能把自己的寫作能力與口說能力再提昇，不要再有亂七八糟的錯誤，或是奇怪詭異的口語。 張宇的「消息」有這麼一句歌詞：「讓異鄉我不熟悉的言語，說他們的悲喜，而我再也不必參與。」但留學畢竟不是遺忘的旅程，難在異鄉不熟悉的言語，說著我本來應該要熟悉的專業，我理當參與其中。小累。但如果不這麼累，又何必走這一遭？這些累，為的就是繼續留在這邊，用這邊的資源，圓自己的理想。再累，都是值得的。
- Oct 13 Mon 2008 04:51
匹茲堡250歲生日快樂！
剛好碰到了匹茲堡市兩百五十週年紀念，煙火是一系列慶祝活動之一。這應該可以說是我看過規模最大的煙火，施放範圍繞著整個河岸公園，每個節目約有四至五個施放點同時向天空發射燦爛奪目的煙火，點燃了整個匹茲堡市區的夜空。
- Oct 03 Fri 2008 06:21
舊書店Caliban Book Shop與Townsend Booksellers
舊書店Caliban Book Shop與Townsend Booksellers
Caliban Book Shop 
Townsend Booksellers從匹茲堡大學走回家的路上，有兩家舊書店，現在成了我找書尋寶的地方。
- Sep 15 Mon 2008 11:26
匹茲堡的中秋
上圖：第一桌菜。這間房間已經號稱為「威靈頓108中山室」，成為過節聚餐的集合點。 原本是感謝Amy姊一家的感恩晚餐，適逢中秋佳節，便改成了中秋趴踢。 十三個人的中秋晚餐，雖然一人帶一道菜，但我還是在兩個小時內弄出了五菜一湯，好累。 我負責的菜單如下： 春捲：越南米紙代替春捲皮，配料則是炒豆芽、香菇、木耳、豆干。 冰糖蒜翅：請自行查閱「窮留學生懶人食譜」，大家都愛，很快就被搶光！ 苦瓜排骨湯：忘了買鹹蛋，所以只好改做成排骨湯，花了兩個小時熬煮，卻沒有很細心調味，但結果出奇好喝，大受好評。 麻婆豆腐：搭配懶人調理包的快速料理。 黃瓜鑲肉：這已經是我請客的基本菜了！ 義大利蔬菜燉豬肉：Noah教的好菜，也是我宴客基本菜，只是我的橄欖發霉了，所以改換成蘑菇，有點可惜！ 還有： 阿彰的綠豆湯 Alice的干貝炒芹菜 Vicky的煎餃與大蒜麵包 Justine的韭菜炒蛋 Jane & Bird的叉燒烤雞腿 Jean的開洋白菜 Jason的烤餅乾 總共加起來約有十多道菜，還包含甜點，得用上兩張桌子才夠擺。 一些人也是好一陣子沒看到，大家都忙著各自的學業，的確很難撥出時間。 但中秋節總是要過，雖然沒有烤肉，各自出一道菜，也是吃得開心滿足啊。 每個人走出門都帶著飽足的笑容，明天繼續拼。
上圖：第二桌菜，當中有三道是咖啡海做的。
- Aug 29 Fri 2008 12:12
尋道聖堂 Cathedral of Learning
記得第一天到匹茲堡下高速公路後看到這棟地標大樓，心情是如何地激動。 cathedral of Learning，是匹茲堡大學的地標，也是全世界最高的大學學術建築。高535英呎，計有四十二層樓。建於1921年，1945年完工。捐助建築這棟聖堂的是John G. Bowman，為的是要讓匹茲堡的居民感覺驕傲，也讓他們更願意把小孩送來這裡，或是留在匹茲堡求學。 這是這棟宏偉建築的簡史，聽起來很感人，有點類似史丹佛大學的緣起，但也可以感受到美國文化裡對於「捐獻」與「回饋社會」的深層意識。 我把這棟大樓取了個中文名字，「尋道聖堂」。 Learning，意指學習，但又非韓愈所言之傳道，講得是透過自己努力，習得所要的知識，譯為「尋道」應該算是貼切。這也迎合這聖堂建築形式背後的基督教義，人必須自己走向真神，而非僅是等待而已。學問自當也是如此，沒有天上掉下的學問，唯勤而已。 這棟建築的宏偉，不僅在外觀，內部一樓到三樓更是有如電影「哈利波特」裡的「霍格華滋」的聚會廳般壯觀。 我很愛在這裡面唸書，這讓我感受到求學的神聖感，每每都會有深刻的感動，在享受字裡行間之時。
尋道聖堂 Cathedral of Learning （大廳）
- Aug 29 Fri 2008 11:34
滿月，第一週
(Posvar Hall & Hillman Library) 新生兒慶祝滿月，在於宣告新生命幾乎可以健康地生活在這世界。 留學生活滿月，意義也差不多，在四個禮拜的調整之後，對匹茲堡可以說十足適應。 自己起床、整理家裡、下廚、上學，很多事情都是自己來，這樣的生活有點像是當兵，也有點像是以前在當救國團服務員的感覺。 有時在想，能在這邊活得這麼愜意，以前當救國團服務員的訓練實在十足有用。事實上，用當服務員的心態生活，生活的品質也的確高些，但應該還不用到要去催眠自己去想「越苦越難越堅強」這類口號的地步。 適應得夠了，也開學了！ 第一週四天之內的閱讀量合計271頁！ 大概已經破了我最短時間英文閱讀量的紀錄。 上一個記錄是研究所的第一個禮拜，英文閱讀量是50頁左右。 這超越我大學四年所唸的英文paper總量。 綜合來講，第一週的表現還堪稱滿意，除了完成reading，也開始敢在課堂上和向教授提問與做討論。剛才打電話和Noah與爸媽聊天聊到這段，他們說這是我的個性使然，我說這就是我來這裡學習的方式。 課程結束的第一個晚上，我慢跑回校園，Catherdal of Learning正燒著營火，慶祝大學新生的加入。 營火燒著，焰火勾起那段大學瘋狂於社團的回憶，但眼前盡是金髮藍眼。 我跟著室外管樂隊擺動，畢竟我也是新生一員，只是年紀大你們很多。 接著，繼續跑著。 明天，繼續唸paper，下禮拜還要更好！
- Aug 26 Tue 2008 10:51
起跑
第一堂課在今天的上午鳴槍，兩天內就要讀完140頁的Marvin Harris，那傳說中粗俗的唯物論者。 整個校園與周圍道路和兩個禮拜前的寧靜截然不同，清晨走向Catherdal of Learning（求知的殿堂），是大家共同的目標。 這應該只是第一個小小考驗吧！ 明天開始將會有更多的挑戰。 來吧！ 如果我會害怕，我就不會來這裡了！ 來吧！ 如果我會害怕，我就不是咖啡海了！
- Aug 15 Fri 2008 10:32
Culture Shock is Homesickness
文化人類學家對於’Culture Shock’（文化震撼）這詞彙是再熟悉不過了，我們始終相信，要研究一個異文化，必先從自己的所感受到的文化差異性而來，藉由比較一個部落或是一個聚落與自己出身文化的差異性，人類學家對於這陌生的文化有了進一步的認識。換言之，’Culture Shock’等於是文化人類學研究工作的一個起點，一個開端。 雖然這是一個如此簡單的概念，但當初學的時候我始終覺得講得有點冠冕堂皇，不切實際。明明就是覺得生活不適應，幹嘛講得一副背後有很深學問的樣子。雖然，我自己也是在念文化人類學的博士班... 沒有想到在還沒正是開學前，新生訓練(orientation)上便聽到這熟悉的詞彙，國際學生辦公室的George F. Kacenga便是以 ’Culture Shock’為題做一演講。前面他講了很古典且已經沒人在用的「文化」定義後，講到了什麼叫做Culture Shock，原本以為又會是老生常談，炒出一鍋人類學冷飯，卻沒想到他這樣定義Culture Shock： Culture Shock is a type of homesickness. This term refers to the stress and strains which accmulate from being forced to one’s everyday beeds (e.g. language, climate, foo, cleanliness, companionship ) in unfamiliar ways. 這真是再好不過的定義了！！ 一語道破了最為人所能接受的文化震撼定義，且絲毫不矯情。 本來也就是如此，如果沒有任何的不適應，哪裡來得震撼，又怎麼能深刻感受到文化之間的差異。 只是，我接著要問，如果我僅是發現文化上的差異，但不想家，是不是就沒有Culture Shock！那這樣我還當得成人類學家嗎？ 大學社團過程裡，我被訓練成「打不死的蟑螂」，既為小強，便不對生活與生存的環境設下太高的標準，只求活得有自己的style。 於是，有人懷念台灣的食物，我自己做有臺灣味的食物，也等待學習更特殊的料理方式。 有人想念台灣的家人，我更珍惜在這異地的相遇。 有人想念台灣的便利，我卻享受這不方便裡的所留給我的空間。 如此隨遇而安，好像跟人類學的旨趣背道而馳。 又或是，我發病的時間還沒到？ 說不定到時一發起思鄉病來，可是十足猛烈啊！
- Aug 10 Sun 2008 21:16
感謝阿基師與Youtube!
上圖：情人節大餐，法式蔬菜燉豬肉、蕃茄炒蛋、黃瓜鑲肉與洋蔥炒牛肉 （只有豬腳不是我弄的） 離鄉在外，總是想念台灣的食物，也想多省點錢，於是自己開伙下廚成了留學生的必備技能。趁著還沒開學，還比較有多點時間，趕緊先把自己的廚藝練好，就是為了之後能快速弄出美食，讓自己吃起來開心。 雖然咖啡海愛吃美食，其實很少機會弄菜弄飯。大學階段因為自己住外面，加上社團活動的緣故，多少有機會自己弄些吃的出來。研究所階段住在家裡，有厲害的咖啡海娘掌廚，我當然更沒有機會。但吃咖啡海娘做的菜久了，對於調味，或是一些做菜基本概念也是有的。 說個題外話，咖啡海爹在結婚前問過咖啡海娘，想說要結婚了，想試看看我娘親的廚藝，便希望娘親可以下廚招待一下家人。一般來說，接到這樣的問題，會先問「有多少人？」，但咖啡海娘當場回答：「好啊！你要幾桌？」 從中可知，我是在怎樣的飲食環境下長大。 雖然有些模糊的基本概念，但想要弄出好料，還是得要有更專業的老師。這時，Youtube上的型男大主廚就是我的料理補習班，阿基師與詹姆士自然成了我的專屬烹飪老師。從基本的洋蔥炒牛肉、蕃茄炒蛋，到進階的上海菜飯等，都能在網路上抓到阿基師烹調的畫面。這當中視覺性相當豐富，而且還夾著主持人與特別來賓的搞笑橋段，使學做菜的過程變得立體且輕鬆有趣，效果也好些。 幾天下來，對於弄出可以上桌的菜大致上已經有個概念，但還有很多基本功要慢慢練，刀功與火侯其實還有相當的進步空間，這就待我後面慢慢練吧！
上圖：上海菜飯、開陽絲瓜與簡易版麻婆豆腐
- Aug 05 Tue 2008 19:27
一個禮拜後與購物...
到匹茲堡已經是第八天了，昨天國際學生check in，今天要搬進新租的房子，很多事情開始慢慢就定位。 過去一週最大的感想莫過於對於「成家」二字感到辛苦。先不管有沒有另一半，光是要找個棲身之所，買到生活中所必須要有的配備物品，都是花錢花時間的事。 於是，我在IKEA的床墊前花了半個小時猶豫到底要不要把花個兩百五十美金買張好點的床墊、卻在最後的時候抓了一張桌面與四支桌腳只為了省下二十塊美金。 於是，我不敢在美國超市買2.5美金一盒的豆腐，寧願搭車半個小時到中國超市買兩盒，然後加上一大包各樣全新的調味料。 這讓我想起以前當救國團嚕啦啦服務員時，每年寒暑假營隊的設站。那時，營隊開始前總是想著器材清單，採買各項所需的裝備，畫著營隊海報與歌單。設站當天，一群人大箱小箱地運往營隊所在地，將原本空蕩的營本部與營區布置起來，最後拜山祈求活動順利進行。這段settle down的過程也跟設站沒什麼兩樣，只是這次是在很遠很遠的地方設站，一設之後，這營期要有好幾年。 這樣一遭，更感念當初爹娘當初成家的辛勞，也才發現，家之所以為家，一部分的原因正是這些物件一件一件地都是為了這個家而買而用。 從事消費文化研究的人類學家Daniel Miller在 A Theory of Shopping裡，以大賣場的購物為例，講述在日常生活的消費裡，對家人親友的「愛」如何成為購物過程中最重要的動機，而「購物」即是這個愛的表徵與體現，也是愛的實踐過程。過去，雖然讀過這一本書，但總是沒有深刻體會。這回，自己有了這樣一段經驗，才真的體會，原來那段我不以為意的購物就是家人的愛。
- Jul 29 Tue 2008 12:43
在匹茲堡的第一天
特別穿了新的迷彩短褲與新的ㄒ恤，迎接在匹茲堡的第一天。 還來不及仔細看看這個城市，就已經開了戶頭、辦了手機、也看了幾間房子，迫不及待地想要早點安頓好，像是中國人安土重遷的習慣一樣。 雖然還沒看到幾間合意的房子，但走在路上看著與台灣完全不一樣的建築，還是感覺興奮，像是活在電影裡面一樣，身邊走過的人都長得像是電影明星。 人類學家的田野筆記難免有流水帳，之後如果看到我有類似小學生般的日記行為，還請見怪不怪。畢竟，在這裡，我才只是個什麼都不懂得新生兒。
