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回到匹茲堡已經一個禮拜了,似乎沒有理由再荒廢我的部落格,但讓這個禮拜動不了筆的不是生活中的雜事,而是巴西這趟田野旅行帶給我的一切。

 

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別睡這裡有蛇  
《別睡,這裡有蛇!一個語言學家在亞馬遜叢林》是上次回台大時,碩士班指導教授推薦的一本人類學讀物。選擇帶這本書跟我一起來到巴西原因有兩個。首先,這本書是以巴西亞馬遜河原住民為背景,可以增加我對於田野地的認識。儘管我自己的田野是針對巴西的水晶中盤商與礦工,對這個國家多些認識,對自己的田野工作絕對有益。其次,這本書強調了對於研究對象語言的觀察,這正是我自己在人類學訓練中所缺乏的一項,看這本書也算是補足了我這部份的缺憾。
這本書的作者,作者Deaniel Everett是伊利諾州立大學語言、文學既文化系主任,年輕時為了傳福音攜家帶眷到巴西亞馬遜叢林裡待了數年,沒想到福音沒有傳成,卻在學習皮哈啦族(Pirahãs)語言的過程裡,學習到與西方世界截然不同的宇宙觀與世界觀。若要舉例,書中實在太多例子,所以容我引用書腰上從書中摘出來的宣傳詞:

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物質文化書林  

 

物質文化》與《別睡,這裡有蛇!一個語言學家在亞馬遜叢林這兩本都是從台灣帶回美國的書,但在美國都沒時間看,這回就帶著在巴西一併看完。

 

當我們討論到文化時,往往都會先想到觀念的部份,比方說台灣人怎麼想「親屬」,或是美國人怎麼理解「政治」。實際上,這些抽象的觀念往往難以講得清楚,反之,文化裡的「物」往往和我們更親近、更容易掌握。比方說,當我們要去形容台灣人的飲食文化時,珍珠奶茶、夜市小吃,這些可「食」之「物」,自然成為代表。又比如說,我們要向外國友人介紹台灣的政治文化食,選舉之時的旗幟、傳單、造勢舞台、選舉戰車等,也都能帶來非常直觀的印象。而當同時提到「罐頭塔」、「電子花車」、「菊花」時,你也能立刻想到我講的是台灣特有的喪禮習俗。「物」,之於社會,不僅作為日常所需,更是讓人使用之時,也一起傳遞文化的符碼,建構起文化意義的體系脈絡。

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在香港科大的公布欄上,我看到了上面這些海報。香港學生針對公共資源被剝奪發出抗議,中國學生也予以回擊,兩派人馬就在公布欄上你來我往。

 

在廣州與香港旅行的這段時間,恰巧是媒體上中國人與香港人最緊張的時間。先是北大教授孔慶東把香港人比喻為「狗」,這讓中國觀光客與對於香港公共空間負面影響,以及中國人為了得到港民身分而藉故到香港生育,間接剝奪了香港婦女生育相關的醫療資源,甚至奶粉也搶不到,因而被港人喻為「蝗蟲」。

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小山堂

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話說雖然Déjà vu讓我有些失望,不過美食上的挫敗讓我想更快找到好吃的餐廳,結果就讓我找到了這一家「小山堂」。會發現這家餐廳其實是個巧合。因為對於台灣文創產業的好奇與關心,找了時間去了一趟「松山文創園區」,儘管該文創園區因為徒有建築美景卻缺少實際的產業進駐讓我頗為失望,第一排建築物裡的餐廳「小山堂」卻奪走了我的目光,激起了我的好奇心。尤其是在店門口,豎立了這樣一塊牌子「義式料理‧台灣元素」(Italian Cuisine base on Taiwanese Touch),在台北的餐廳中很少聽到有異國餐廳強調使用台灣元素或食材,更讓我決心來此一試。

   

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烏坎,妳怎麼和世界接了軌,卻和廣州與中國斷了線?

 

在廣州工業區的田野工作結束後,我將工作地點轉進廣州市區,在中山大學待了一個星期,以便蒐集較完整的地方性統計資料。這類資料按照中國史學傳統稱之為「方志」,現在中國則把這類資料稱之為「年鑒」,算是一整個年度各類統計資料的集結,最主要是拿來作為施政的參考,以便掌握地方上人口、經濟等數據的變遷。雖然聽過不少台灣學者與中國學者對於這類資料的批評,他們認為很多年鑒上的數據其實被過度放大,以其達到上級的施政目標,但對我來說這類數據還是很寶貴,能在我論文中提供不少有用的背景資訊。

 

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My dear friends, 

因為區區不才小弟敝人在下咖啡海我目前人正在做我的田野調查工作,預計六月中才回到美國,因為地點在巴西中部一個小城市的市郊,所以網路不甚方便,沒有無線網路,能借到的3G無線網卡速度上也有限制,所以勢必會影響到新文章的寫作與上傳。還請大家多多包涵,花點耐心等待咖啡海新的文章;也請大家幫我集氣,以精神力量助我在巴西的研究工作一切順利!

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Deja Vu

 

匹客幫不是只會吃中式餐點,也是會吃西餐的!

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在連續幾次在中餐館聚會之後,匹客幫終於開吃西餐,還選在周董的
Déjà vu。話說會選擇這家餐廳還是因為在我去廣東之前,到華山1914去挑買禮品時無意間逛到的,後來回家查詢之後才知道,這是周董開的餐廳!

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《恐懼炸彈》

 

果然,這是九把刀的原點。

這本書其實在回四月出美國前就先在台灣買好,只是這回沒在回匹茲堡的路上看完,而是留到往巴西的飛機上!

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雖然才剛從台灣回到匹茲堡,但匹茲堡最新的台灣餐廳
”Cool Ice Taipei”我卻是一點也不想放過,想看看到底道不道地。 

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Cool Ice Taipei開在華人餐廳的一級戰區Squirrel Hill,算一算這應該已經是這一帶第七或是第八家華人餐廳,想要吃各式中國餐點還是台灣餐點,來到這裡應該是不會失望的。根據內線消息,其實Cool Ice Taipei也是原先就在這一區的台灣餐廳Rose Tea老闆的親戚開的,算是在「檳城」之的另外一家關係餐廳,看來這個家庭可能有也心想把整條街吃下來啊!

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